b. Choisir ses bons thés

6. Les thés sculptés

	Les connaisseurs savent bien que "the tea is not to look at but to drink" !

Les thés sculptés, pour la plupart thé vert de Chine, sont les fruits relativement récents d'une démarche marketing.

En effet il s'agit de donner ici de créer des "produits nouveaux" en modifiant l'apparence des feuilles de thé (comme par exemple les nouer entre elles sous forme de bouquet ou d'étoile).

Toutefois nous regrettons qu'il n'ai pas été apporté le même soin à l'identité organoleptique de ces thés : ces thés sont soit de qualité moyenne soit supérieure mais les feuilles sont trop comprimées pour épanouir leurs parfums.

	Une invasion incertaine de votre eau

Le dicton des tea-tasters "the tea is not to look at but to drink" (le thé n'est pas à regarder mais à boire) devait être méconnu par les services de ventes.

C'est pourquoi, libres des modes commerciales, nous ne présenterons pas ces thés tant qu'un effort qualitatif réel ne sera pas fourni de la part des producteurs.

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